落合務シェフのイタリアン: ラ・ベットラ・ダ・オチアイ (特選実用ブックスCOOKING)
- 世界文化社 (2005年9月1日発売)
本棚登録 : 56人
感想 : 6件
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- Amazon.co.jp ・本 (175ページ)
- / ISBN・EAN: 9784418053223
作品紹介・あらすじ
落合シェフが手ほどきするイタリアンの基本。おいしい132皿。
感想・レビュー・書評
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レシピ数が多くて、比較的作りやすい材料にしてくれていると思います。手順もしっかり書かれているので、作りやすいです。
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休日のラグー作りに!
実用的で美味しい。 -
イタリアンの基本がとてもわかりやすく載っています。
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2005
オチアイ先生の本の中で一番実用的。
最初はすごく感動したけど、ちょっと敷居の高い料理ばっかりかも。
気合入れたい時にはこの本。 -
「何時も満席ですいません。この本で僕の料理を作ってください」というオビに誘われ購入。
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