人気バル&ビストロの おつまみレシピ 永久保存の130品

著者 : 世界文化社

• 世界文化社 (2014年2月11日発売)

作品紹介・あらすじ

“家飲み”がディナーや休日の楽しみ、という方が急増中。お酒の相棒に絶品おつまみを合わせたい――そんなとき、この本の出番です。ご自慢おつまみを教えてくれるのは編集部が実際に足を運んで選び抜いたバル＆ビストロ10店のシェフたち。基本は簡単にできて、とびっきりおいしいこと。フィンガーフードから野菜・魚・肉がメインの日々のおつまみ、ごちそうおつまみ、締めのご飯まで全130品。シェフ直々のアドバイスつきです。さぁ、お酒のある時間を、楽しみましょう！

感想・レビュー・書評

[ユウジロウ ニシキミさんの感想 · 2021年1月4日]

以外に普通かな

[hiddieさんの感想 · 2017年5月7日]

結構、いや、かなり使える。

[kunoichiさんの感想 · 2014年6月16日]

オールカラー、写真もふんだんにあって、
見ているだけでも楽しくなる。
カラー写真たっぷりなので、
出来上がりをイメージしやすい。

切ってまぜるだけの簡単なものから、
ちょっと手の込んだものまで、
おしゃれな料理が１３０種類。

この本のさらにうれしいところは、
それぞれのレシピに合うお酒の種類が書かれていたり、
美しく盛り付けるためのワンポイントや
ワインの知識、チーズの知識など、
レシピ以外の参考になることが
たくさん盛り込まれていることです。

この本を買って、すぐに料理できなくても
読んでいるだけで、勉強になります。

著者プロフィール

東京在住。子どもが幼少期に少食だったため少しでも「食」に興味を持ってもらえればと
可愛いお弁当を作り始める。2005年、お弁当の記録としてブログ「わくわくキャラクター弁当」を開設し
2006年からお弁当作家として活動を開始。現在は、雑誌、書籍、webを中心にお弁当を制作中。
ジュニア野菜ソムリエ／KIJ Advanced修了／食品衛生責任者／飾り巻き寿司インストラクター１級

「2023年 『新装版　絵あわせカード　めんめんめん！』 で使われていた紹介文から引用しています。」