12か月のおうち懐石 おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで

著者 : 榊せい子

• 世界文化社 (2018年3月13日発売)

作品紹介・あらすじ

ご飯の炊き方から、家庭で美味しく作りたい「ごま豆腐」「鯛の昆布締め」「かぶら蒸し」「白和え」「西京焼き」など多くの和食レシピを、初心者目線でやさしく解説しています。この一冊で和食の基本～アレンジをしっかり学べる決定版。盛り付けや献立の参考にも◎