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塩田武士さん作品5選!~圧倒的リアリティに引き込まれる名作~
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周達生
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中国の食文化
中国の食文化
著者 :
周達生
創元社
(1989年7月1日発売)
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Amazon.co.jp ・本 (464ページ)
/ ISBN・EAN:
9784422210100
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作品紹介・あらすじ
56の民族をもち日本の26倍の広さをもつ中国の民族や地域による食文化の多様性を民族学的に考察。
周達生の作品
世界の食文化 2
周 達生
カエルを釣る、カエルを食べる 両生類の雑学ノート (平凡社新書 217)
周 達生
昭和なつかし博物学: 「そういえばあったね!」を探検する (平凡社新書 27...
周 達生
あれも食べたこれも食べた: 雑食の雑学
周 達生
中国食探検: 食の文化人類学
周 達生
中国茶の世界 (カラーブックス 868)
周 達生
東アジアの食文化探検 (三省堂選書 162)
周 達生
お茶の文化誌: その民族学的研究
周 達生
長江文明と日本
文化としての食と旅
周 達生
食の世界地図
周 達生
民族動物学: アジアのフィ-ルドから
周 達生
民族動物学ノート
周 達生
中国食物誌
周達生
中国民族誌―雲南からゴビへ (1980年) (NHKブックス カラー版〈C1...
周 達生
中国民族誌―雲南からゴビへ (NHKブックス カラー版)
周達生
中国食物誌―中国料理あれこれ (1976年)
周 達生
梅棹さんのサギシラズ: 「キング」で学び、百均で探る (のじぎく文庫)
周 達生
アジアの食文化 (朝日カルチャーブックス 52)
周 達生
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