京台所の詩

著者 : 大村しげ

• 淡交社 (1985年9月1日発売)

感想・レビュー・書評

[瑠璃花＠紫苑さんの感想 · 2020年8月19日]

2冊目の読書ノート　1993/9/5～2005/4/30に記載

著者プロフィール

随筆家、料理研究家。1918年、京都生まれ。64年に秋山十三子、平山千鶴と朝日新聞京都版にて連載「おばんざい」を開始。以来、料理、工芸など京の文化を京言葉で書き残し、テレビ等でも活躍。99年逝去。

「2020年 『おばんざい　秋と冬 京の台所歳時記』 で使われていた紹介文から引用しています。」