食の世界地図

著者 : 周達生

• 淡交社 (1987年6月1日発売)

感想・レビュー・書評

[マタンさんの感想 · 2010年6月15日]

そんなに文章も多くなく
見開きで食の紹介もできているので
非常に収まりがいいなと感じました。

アメリカ・中国・ヨーロッパの食がありますが、
お勧めはやはりアメリカか。
なんでかって？あのスケールの大きさが
どういうことかに触れていますからね。