akinoichigoの冷めてもおいしい感激弁当160 (みんなのレシピ)
- 大和書房 (2017年2月25日発売)
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- Amazon.co.jp ・本 (96ページ)
- / ISBN・EAN: 9784479921103
作品紹介・あらすじ
うまみをギュッと閉じ込めるために粉をはたいたり、汁気をおさえるために調味料を工夫したり、お弁当おかずは、調理のときに、ちょっとしたポイントをおさえれば、時間がたってもおいしいまま。詰めるときも、味の相性がいいおかずを隣同士にしたり、ごはんの上には塩気のあるおかずをのせたり。組み合わせ次第で、絶妙な味加減に。こんな、"ちょっとしたコツ"で、劇的においしくなるお弁当おかずをたくさん集めてみました。
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