Chef Ropiaのまかない帖~身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味

著者 : 小林諭史

• 大和書房 (2021年5月26日発売)

作品紹介・あらすじ

YouTube登録者数49万人超！総再生回数9300万回超！
大人気！Chef Ropiaこと小林諭史シェフの
イタリアン料理店「リストランテ フローリア」で日々出されている
まかない料理を１冊にまとめたレシピ本！

◆黄金比率のスパイスカレー
◆伝説のオムポリタン
◆ローストビーフ丼
◆１１種類のスパゲティ
などの王道まかない料理から、
◆ビステッカ　ガーリックソース添え（ビーフステーキ）
◆スペッツァティーノ（肉の煮込み料理）
◆カルピオーネ（魚の南蛮漬け）
といった本格の肉・魚料理など48品！

大人気イタリアンシェフが、
家庭の冷蔵庫にあるもの、余りがちな食材でつくる絶品レシピを伝授！
ポイントさえおさえれば、家庭でプロの味が楽しめます！

著者プロフィール

Chef Ropia
イタリア料理店『リストランテ・フローリア』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYou Tubeチャンネル『Chef Ropia』を運営すると人気爆発。「オムライス仕込みから提供まで」は459万回視聴。チャンネル登録者数は現役シェフトップクラスの50万人オーバー（2021年8月現在））。
■ You Tube　 Chef Ropia
■ Twitter　 @ropia515
■ Instagram　 chef_ropia

「2021年 『Chef Ropia 極上のイタリアンおつまみ』 で使われていた紹介文から引用しています。」