ひと月1万円! 体にやさしい 昭和のシンプル食生活

著者 : 永山久夫

• CCCメディアハウス (2016年10月27日発売)

作品紹介・あらすじ

85歳となった今も講演で全国を飛び回り、徹夜で原稿を書く元気な著者が、和食の知恵をベースに、健康を保つための栄養に関する基礎知識、また（へぇ～）と思わせるトリビアから食材の購入方法なども解説。
今日から使える、バラエティ豊かな「安い・うまい・カンタン・栄養満点」のレシピアイデア集。

感想・レビュー・書評

[ねこ和毛さんの感想 · 2019年4月14日]

永山氏のエッセイが大好きなくせに、この本の奥付で初めて氏がマンガ家志望だったと知った。
うかつモノ・・・
エッセイもいいけどそれ以上にイラストが好きだったんです。
とにかく、お元気で長生きしていただきたい。

[hito-kotoさんの感想 · 2018年8月15日]

１９３２年生まれ、永山久夫さんの「昭和のシンプル食生活」、２０１６．１１発行です。私には、ほぼ馴染みのある食生活です(^-^)　著者が食べてきた昭和のシンプル食材１０を紹介しますと、①キャベツ　②卵　③納豆　④甘酒　⑤味噌汁　⑥高野豆腐　⑦発酵食品　⑧ニンニク　⑨一日おきに魚と肉　⑩カレーライス　我が家に酷似しています(^-^)甘酒を清酒に代えると(^-^)

[#マスクを外すタイミングに悩む人さんの感想 · 2017年4月27日]

ところどころに書かれている家族との思い出話に、時間が滲む思いがする。

[aya00226さんの感想 · 2017年1月10日]

シンプル食材＝キャベツ、卵、納豆（冷凍できる、タレ無しのもの）、甘酒、味噌汁、高野豆腐（タンパク質、カルシウム）、発酵食品、にんにく、一日置きに魚と肉、カレー（インド人には認知症はない）。

サプリメントの代わりにしょうがとニンニク。ニンニクの醤油漬け。
こんにゃくの整腸効果がすき焼きの脂を排出する。

腹七分目で。
免疫力がつく食べ物＝黒いバナナ。

懐石料理式ダイエット＝ご飯を最後に食べる。

玄米パン、甘酒、卵入り納豆、

ニンニクはオイルで炒める。
７のつく日は、七草粥（年に３６回）

高野豆腐のレシピ。

著者プロフィール

食文化史研究家。1932年（昭和7年）福島県生まれ。古代から昭和時代の食事復元研究の第一人者。長寿食の研究でも知られ、マスコミ取材や講演等の依頼は海外からも増えている。テレビ出演も多く、最近ではNHK TVの「チコちゃんに叱られる」に出演。平成30年度文化庁長官表彰（和食文化研究）を受ける。主な著作は『万葉びとの長寿食』（講談社）、『なぜ和食は世界一なのか』（朝日新聞出版）、『長寿食365日』（角川学芸出版）、『長寿村の100歳食』（角川学芸出版）、『武将メシ』（宝島社）、『「和の食」全史』（河出書房新社）など100冊近い。

「2019年 『日本長寿食事典』 で使われていた紹介文から引用しています。」