簡単! おつまみ便利帖

著者 :
  • 永岡書店
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  • Amazon.co.jp ・本 (192ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784522425749

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  • 「とりあえず」に始まって、「煮もの」「和えもの」など、「まるで我が家は居酒屋」といわんばかりのメニューを紹介。

  • おつまみ料理、いいですね~。甘えびの塩辛って・・・?お腹、空いてきた(°Д°))

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著者プロフィール

調理師、国際中医薬膳師、国際中医師。海外雑誌「マーサ・スチュワート」の日本版編集部料理班、広告制作部より独立。
体を健やかに保つ発酵食や薬膳、保存食作りをライフワークにし、季節の素材で美味しくヘルシーなレシピを提案。レモン塩や乳酸キャベツブームの火付け役としても知られ、手作りの良さを伝えている。
NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組のほか、企業CM、商品開発、雑誌、カタログ、映画、講演などを手掛ける。
著書に『「ストウブ」でもてなしごはん&毎日おかず』『痩せる! きれいになる! 病気にならない! 乳酸キャベツ健康レシピ』『体がよろこぶ お漬け物:乳酸発酵の力で、体の中から美しく』など多数。

「2022年 『まいにち食薬養生帖 365日の食が心とからだの薬になる』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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