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グリーンケミストリー 環境負荷を減らすために必要な化学知識

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  • Amazon.co.jp ・本 (196ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784526083273

著者プロフィール

【監修】
堀越 智（上智大学 理工学部 教授）

「2023年 『食品の冷凍・解凍技術と商品開発』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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