新装版 1day sweets ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ

著者 : 佐藤ひろ子

• 日本ヴォーグ社 (2021年9月29日発売)

作品紹介・あらすじ

佐藤ひろ子の「1day sweets ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77」に続く第2弾、「1day sweets ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ」の新装版。でき上がりが美しい、全ておいしいと評定がある今絶好調の人気著者。クリスマス、バレンタインはもちろん、誕生日、ふだんのおやつ、プレゼントにと一年中大人気のチョコレートのお菓子。本誌は「本を見ながら作るとそのとおりにできる」を基本に、ベーシックなチョコレートのお菓子を豊富なプロセス写真をメインに詳しく紹介。

著者プロフィール

栄養士・製菓衛生師。1999年より店舗を持たない卸しと通販のお店「お菓子工房　madeleine（マドレーヌ）」を運営。お金で買うことができない「家庭菓子」の豊かさを、きちんとした製菓理論と技術を元に、家庭サイズで学ぶことができるお菓子教室にも評定がある。“あたり前のものをおいしく作る”をモットーに、心に残る、「また食べたくなるおいしさ」を心がける。著書に「ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ」（小社刊）、「ほんとうにおいしい生地作り」（マイナビ出版）がある。

「2021年 『新装版　1day sweets ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」