江戸前の旬 (115) (ニチブンコミックス)

著者 : 九十九森

• 日本文芸社 (2022年10月28日発売)

作品紹介・あらすじ

ショッコ、ハモ、ヒラメ、マコガレイ、ウニなどなど、夏のタネを中心に、江戸前の技と心で握ります。また、昨年に引き続き、弟子の和彦がふぐ調理師免許に再挑戦！　寿司の奥深さ、江戸前の伝統、そして感動の物語９篇！

感想・レビュー・書評

[みぃさんの感想 · 2022年11月4日]

和彦のふぐ調理師をメインに､夏メインの寿司ネタが満載だった｡