味博士のぜったい太らない食べ方

著者 : 鈴木隆一

• 日本文芸社 (2012年5月25日発売)

感想・レビュー・書評

[NFCC図書館さんの感想 · 2015年10月26日]

帯文(表紙)：”食べ方、食べあわせを変えるだけ！きれいにやせる簡単ダイエット！”

Contents：はじめに、巻頭マンガ、第1章 チャートでずばりわかるあなたの味覚＆アドバイス、第2章 なぜ太るのか,超カンタンなお勉強しておこう、第3章 これが太らない食べ合わせだ！ 第4章 太らない味付けはこれだ！ 第5章 シチュエーションで変わる食べ合わせ、第6章 味博士オススメ,食べても太らない献立(体験談付)

著者プロフィール

AISSY株式会社・代表取締役社長と慶應義塾大学・特任講師を兼務。慶應義塾大学院理工学研究科修士課程修了後、AISSY株式会社を設立。「味覚センサーレオ」を慶大と共同開発。味覚の受託分析や食べ物の相性研究を実施している。著書に『味覚力を鍛えれば病気にならない』（講談社）などがある。「味博士の研究所」を運営している。twitterは@ajihakase

「2021年 『ソッコーで人間をダメにするウマさ　悪魔の食べ合わせレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」