一番わかりやすい きほんの料理と献立

著者 : 市瀬悦子

• 日本文芸社 (2017年3月8日発売)

作品紹介・あらすじ

定番の家庭の味から人気のカフェメニューまで、「きほんの料理」を丁寧なプロセス写真とわかりやすい上達のコツで解説。献立の立て方と１週間分の献立メニュー付きで、初心者でもすぐにおいしい食卓が完成する、役立つ1冊です。

感想・レビュー・書評

[日本工業大学LCセンター図書館さんの感想 · 2019年4月10日]

↓利用状況はこちらから↓
https://mlib3.nit.ac.jp/webopac/BB00540893

著者プロフィール

料理研究家。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、イベントのほか、NHK『きょうの料理』、『あさイチ』などのテレビでも活躍中。普段のおかずからおもてなし料理まで、身近な食材を使いながらもアイデアが光るレシピで人気を集めている。今回、試作と撮影を通して消費したお米は30kg以上。「毎日お米と向きあい、あらためてお米のおいしさを感じる日々でした」。著書に『がんばらない作りおき200』（主婦と生活社）、『のせて焼くだけ。毎日のオーブンレシピ』（ワン・パブリッシング）など多数。

「2023年 『炊き込みベジごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」