聞き書ふるさとの家庭料理 (2)

制作 : 農山漁村文化協会 

• 農山漁村文化協会 (2003年1月25日発売)

作品紹介・あらすじ

全国三五〇余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、つくりたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻では、米といろいろな具を取り合わせてつくる混ぜごはん、かてめしを収めました。