聞き書ふるさとの家庭料理 19

制作 : 農山漁村文化協会 

• 農山漁村文化協会 (2003年9月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本巻では、家庭からその時どき、それぞれの目的の場へ持参して食べる弁当、携行食の数々を収めました。

感想・レビュー・書評

[山俊美さんの感想 · 2013年2月25日]

奥村先生のふるさとの家庭料理シリーズは、本当に奥深いと思う。自分の生まれ育った地域の郷土食を紐解くことは、様々な知恵と工夫で暮らしの糧を得てきた先人に学び、今を生きる礎を築くことに繋がると思う。

[アサドリさんの感想 · 2007年9月23日]

「お腹の空く本」の決定版。全国津々浦々の伝統的なお弁当を、作り手の聞き取り解説付きでフルカラー（！）掲載。メニューの中身はもちろん、それを作って食べていた人たちの暮らしまで分かる、一冊で何度もオイシイ本。