創業320年の鰹節専門店 「だし」再発見のブランド戦略

著者 : 髙津伊兵衛

• PHP研究所 (2020年5月30日発売)

作品紹介・あらすじ

320年にわたり画期的な新商品投入や技術革新を繰り返し、「だし文化」の伝道師であり続けたにんべん。13代目が明かす繁栄の灯を消さない経営論。

著者プロフィール

（株）にんべん社長

「2020年 『創業320年の鰹節専門店 「だし」再発見のブランド戦略』 で使われていた紹介文から引用しています。」