美味すぎる! ~世界グルメ巡礼

著者 : サラーム海上

• 双葉社 (2020年7月22日発売)

作品紹介・あらすじ

南インドでミールスや蟹を食べまくり、デリーのインドNo.1レストランでフュージョンインド料理を堪能。グルメパラダイスのシンガポールで食い倒れ、マレーシアの麺料理ラクサを求めて彷徨う。イスラエルでは大家族のホームパーティーに招かれ、ギリシャの島ではタコ料理に舌鼓を打ち、ポーランドで伝統料理とウオッカを味わう――。音楽ライター、DJ、ラジオパーソナリティー、講師、中東料理研究家として活躍中の著者が、世界各地の旅先で出合った絶品グルメを写真とともに紹介。家で作れる世界各国の料理レシピも収録。

感想・レビュー・書評

[京都外国語大学付属図書館さんの感想 · 2023年1月23日]

2022 テーマ展示「旅」展示図書
京都外大図書館所蔵情報
資料ID:645637、請求記号:596.04||Sar

[tokopondaさんの感想 · 2020年12月1日]

日本人にはいまひとつマイナーなイスラエル、ポーランドに加え、ギリシア、トルコ、南北インド、マレーシア＆シンガポールのグルメレポ！　レシピも沢山！　文体はたかのてるこさんを彷彿とさせ、読みやすくて面白かったです！！

[まちよさんの感想 · 2020年11月15日]

料理と旅行
インド音楽に触れる機会をくれました

著者プロフィール

音楽評論家/DJ/中東料理研究家/朝日カルチャーセンター講師。
中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽と料理シーンをフィールドワークし続けている。 単行本や雑誌、WEBでの原稿執筆のほか、ラジオやクラブのDJ、オープンカレッジや大学での講義を行う。著書に『MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー』(LD&K)『イスタンブルで朝食を オリエントグルメ旅』『 おいしい中東 オリエントグルメ旅』(双葉社)『21世紀中東音楽ジャーナル』(アルテスパブリッシング)『エキゾ音楽超特急 完全版』(文化放送メディアブリッジ)ほか

「2017年 『ジャジューカの夜、スーフィーの朝』 で使われていた紹介文から引用しています。」