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- Amazon.co.jp ・本 (79ページ)
- / ISBN・EAN: 9784579213016
作品紹介・あらすじ
腸内環境を整えてくれる「乳酸発酵漬け」は、塩水に入れるだけで、野菜なら冷蔵庫で半月の保存ができ、そのまま食べても、料理にアレンジしても美味な優れもの。豆板辣醤などの発酵調味料もご紹介。
感想・レビュー・書評
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k
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塩水に野菜、乾物、果実を漬けるだけでできる乳酸発酵漬けは、著者がロシアで出会った漬物、浮かし漬けが発端。
乳酸菌を手軽に毎日とれそう。
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資料ID:1063030
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