「万能無水鍋」におまかせ! 毎日のごはん 無水調理だけじゃない、1鍋8役。

著者 : 藤井恵

• 文化出版局 (2019年10月19日発売)

作品紹介・あらすじ

「万能無水鍋」は「無水鍋」の機能やデザイン性を進化させた鍋です。材質はアルミニウムの厚手の鋳物製だから、丈夫で軽く、熱回りも抜群!素材のうまみを引き出し、栄養を逃さない「無水調理」をはじめ、焼く、炒めるなど8通りの調理が可能です。この鍋ならではの便利な使い勝手を丁寧に紹介しつつ、著者ならではの毎日の料理が楽においしくできるレシピを盛りだくさんにお届けします。

感想・レビュー・書評

[はまのゆーさんさんの感想 · 2020年11月3日]

ロングセラーの無水鍋とは調理法が若干違うようで残念。

[ymkmさんの感想 · 2019年12月24日]

すごく便利そうで憧れるのだけどきっと使いこなせなさそう。
火にかけるとなるとついていないといけないから、ホットクックの方が便利なんだろうな。高いけど。

著者プロフィール

1966年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に。著書に『「からだ温め」万能だれで免疫力アップごはん』『50歳からのからだ整え2品献立』『和えサラダ』『世界一美味しい！やせつまみの本』『家庭料理のきほん200』『のっけ弁100』（すべて小社刊）など多数。

「2023年 『からだ整えおにぎりとみそ汁』 で使われていた紹介文から引用しています。」