「もつもの」でつくる、お弁当と毎日のおかず (ESSEの本)

著者 : 根本きこ

• 扶桑社 (2011年9月28日発売)

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2015年2月12日]

沖縄ものが微妙に入ってきているのが楽しい。油味噌とか。基本的にはあまりあったかいところのものではない感じ。

著者プロフィール

フードコーディネーター。2011年、ご主人と切り盛りしていた人気カフェ「coya」を閉め、長年暮らした神奈川県・逗子から沖縄へと移住。以来沖縄に根を張り、2人だった小さなお子さんはティーンエイジになり、さらにもう1人お子さんも増え、にぎやかに暮らしている。2019年、沖縄・今帰仁に食堂「波羅蜜」をオープン、その味を求めて本州など遠方から通うファンも多い。

「2021年 『沖縄 今帰仁「波羅蜜」の料理 カレー、ときどき水餃子』 で使われていた紹介文から引用しています。」