ゆーママの小分け冷凍おかずでほめられ弁当 (扶桑社ムック)

著者 : 松本有美

• 扶桑社 (2022年2月28日発売)

作品紹介・あらすじ

テレビで話題！
冷凍マイスター・ゆーママさんによる、冷凍作りおきのお弁当レシピ集。
「わけわけフリージング」で簡単、見映えよく作れます！


２０１９年発売の『小分け冷凍おかずを詰めるだけ！　ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当』でゆーママさんが紹介して以来、すっかり定着した「小分け冷凍おかず」。SNSではその詰め方をマネする人も多く、さらには小分け冷凍おかず専用の小分け容器も発売されるほど。

本書ではそんな小分け冷凍おかずをさらに進化させ、より華やかで食べ応えのあるお弁当レシピをご紹介します。

時間のあるときにおかずを作って小分けパックに詰めて冷凍しておけば、朝は解凍してお弁当に詰めるだけ。誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます。おかずの種類も形別だったり、１度の手間で２品作れたりと、より作る人がラクできるようになりました。

冷凍歴20年の達人が、冷凍しても食感が損なわれないよう工夫を凝らしたレシピなら、色や食感を残したまま、おいしいおかずが作れます。
お弁当作りに自信がない、おかずがマンネリになってしまう、もっと見映えのするお弁当が欲しい、という方に全力でおすすめできる１冊です。


CHAPTER１　詰め方サンプルいっぱい！　イマドキお弁当VS定番お弁当　
CHAPTER２　丸い形＆スティック状　メイン小分けおかず
CHAPTER３　１度の調理で２品できる！　小分けおかず
CHAPTER４　お弁当にも朝ごはんにも！　冷凍トースト

著者プロフィール

料理研究家。スイーツショップオーナー。テレビや雑誌や広告、企業のレシピ開発など多方面で活動。「きょうの料理」(NHK Eテレ・総合)講師などTV出演多数。公式Instagram、ブログでは家庭料理からスイーツまで幅広い簡単レシピを発信。著書に『ゆーママの小分け冷凍おかずでほめられ弁当』(扶桑社)など多数で推計72万部を突破。

「2022年 『ゆーママ わが家の20年レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」