3ステップで簡単! ご馳走 山料理 小雀陣二の厳選レシピ53

著者 : 小雀陣二

• 山と渓谷社 (2017年5月26日発売)

感想・レビュー・書評

[koishi-2018さんの感想 · 2019年1月12日]

何気に手に取った本。　山料理　と書いてあるけど　我が家のご飯にいいんじゃない。
写真を見ると　おいしそう〜〜、作ってみたい。

スパイシーツナロールは、超簡単。　バリエーション豊富！　（*^_^*）♪
　ツナ缶１缶に　タコスシーズニング（粉末）大匙１を混ぜる。
　トルティーヤにサラダ菜とツナをのせ巻いて出来上がり。
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山で食べるから美味しい料理、だらだらうちにいてこれを食べると　太っちゃうよね、キット。

2017/6/8 新刊棚で見つけて読み始め、一気に読み終わる。　食事を作ってみようとじっくり読み返す。

3ステップで簡単! ご馳走 山料理 小雀陣二の厳選レシピ53

内容と目次・著者は

内容　：
山仲間にモテる料理を作る極意は?
日帰り登山のランチやテント場のディナー、自宅で仕込む手作り行動食まで、早くて簡単でおいしいレシピ53を紹介します。
『ワンダーフォーゲル』連載を書籍化。

目次　：
ごはん・餅
きのこリゾット/ナスツナ丼/オクラとミョウガの冷汁/カニチーズリゾット/お手軽ルーロー飯/
バターチキンカレー/タイ風ホタテ入り卵焼きライス/お揚げの卵とじ丼/もち餅シチュー/簡単ハワイア/ロコモコ丼

麺
アサリ煮麺/松山あげきつねうどん/京風あんかけうどん/卵と干しエビのあんかけ揚そば/
焼きネギとアサリのあんかけかた焼きそば/春雨スープのニラ玉のせ/トマトチーズのビーフン/
麻辣麺/肉味噌風角煮ラーメン/ソーセージタンメン

パスタ
簡単カチョエペペ/トマトと松の実のペンネ/アスパラベーコンパスタ/あっさりパスタスープ/
トマトナスソースパスタ/スパイシーツナロール/ハムチーズサンド/柔らか和牛サンドイッチ/
チキンサンドイッチ/生ハムとトマトのオープンサンド/サーモンクリームサンド/ベーコンとパンのソテー

　Column ホットドリンク5種
　Column 海外遠征山料理

おかず・おつまみ
ソーセージとマッシュルームのガーリックソテー/サラミとドライトマトのソテー/ポテトベーコンオンエッグ/
塩豚と豆の煮込み/牛肉とナスのトマト煮込み/厚揚げと春菊の煮びたし/豆乳マッシュルームスープ/
アボカド大根チキン/キュウリとチーズのハム巻き

デザート
パンプティング/アップルクランブル/パイナップルパンケーキ/バナナチョコパフェ

行動食
簡単シリアルナッツバー/炒り玄米/お手軽黒糖蒸しパン/山の巻き寿司/黒糖ロール/
ベビースターチーズ巻き/パワーナッツ/手作りビーフジャーキー

著者　：　小雀陣二
　1969年東京都生まれ。アウトドアコーディネイター。
　URLはこちら　http://www.tent-mark.com/collaboration/junji/　『小雀 陣二｜COLLABORATION｜tent-Mark DESIGNS　』　：　

写真　：　永易量行　→　URLはこちら　http://www.kaznagayasu.com/biography.html　『kaz nagayasu.com - home　』　：　
1966年神奈川県生まれ。スタジオブイの所属フォトグラファーを経て、永易写真事務所を設立。
　URLはこちら　http://grannote.jp/vol-20%E3%80%9C-%E6%B0%B8%E6%98%93%E9%87%8F%E8%A1%8C%E3%81%95%E3%82%93%EF%BC%88%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%88%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%EF%BC%89/　『山物語を紡ぐ人びと vol.20 〜永易量行さん（フォトグラファー）』　』　：　
　

[佐賀大学附属図書館（本館）さんの感想 · 2021年12月13日]

佐賀大学附属図書館OPACはこちら↓
https://opac.lib.saga-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BB24089429?caller=xc-search

著者プロフィール

“チュンチュン”の愛称で親しまれ、数々のアウトドア雑誌・イベント・メディア等で活躍するアウトドアコーディネーター。イベント講師や料理を通じ、多くの人々にアウトドアで過ごす楽しさや重要性を発信し続けている。著書や監修として多数のアウトドア関連書籍に関わり、アウトドア雑誌での連載も好評。ダッチオーブン料理や焚き火料理、バーベキューで披露するオリジナルレシピには根強いファンが多いことで知られる。2013年春には、神奈川県三崎町に自らがオーナーを務める飲食店『雀家 suzumeya』をオープンした。

「2022年 『キャンプ料理の王様【新装版】』 で使われていた紹介文から引用しています。」