レモンの料理とお菓子　さわやかがあふれるレシピと仕込みもの73（料理とお菓子）

著者 : こてらみや

• 山と渓谷社 (2023年3月17日発売)

感想・レビュー・書評

[keyさんの感想 · 2024年2月24日]

作り置きからそれを使ったレシピまであって、わりとよかった。

[あぽーーーーんさんの感想 · 2023年6月18日]

レモン、レモン、レモン！

まさにレモン尽くしの一冊。
筆者がどれほどレモンを愛しているかがわかる、、。
思っていたより、レシピが文字のみで、調理過程などの細かい写真はあまり載ってなかった。
でも間にある写真はどれも素敵でみているだけで、良い気分になった。

私もレモンの木を育ててみたい。

著者プロフィール

フードコーディネーター・料理家。京都・祇園生まれ。申年のオサル好き。子どもの頃より京料理やおばんざいに接して育つ。また、実家が西洋骨董店を営んでいるため、器やグラスをこよなく愛す。レシピ制作、スタイリングまで、食の総合的なコーディネーターとして活躍中。スパイスや香味野菜など「香り」を生かした料理や、保存食、常備菜を使った料理の著書多数。なかでも『魔法のびん詰め』（三笠書房）は10万部を越えるベストセラー。「キユーピー３分クッキング」（CBC放送）レギュラー出演中。　Instagram：＠osarumonkey

「2022年 『料理がたのしくなる料理』 で使われていた紹介文から引用しています。」