新パスタ宝典: 低カロリー・メニュー中心の1300種

著者 : ヴィンチェンツオ・ブオナッシージ 西村暢夫 松本樹子 浅野恵子 渡辺怜子

• 読売新聞社 (1989年9月1日発売)

作品紹介・あらすじ

前作『パスタ宝典』の著者が、イタリア料理界の輿望を担って新たに書き下ろした究極のパスタ料理全書。"新イタリア料理"と呼ばれる現代風低カロリー・メニューはもちろん、王侯貴族の豪華メニューまで、あらゆるパスタ料理のメニューを網羅したハンドブック。