多様性を学ぼう!バリアフリーレシピ: 多様性を学ぼう!バリアフリーレシピ
- 理論社 (2022年5月18日発売)
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- Amazon.co.jp ・本 (48ページ)
- / ISBN・EAN: 9784652204863
作品紹介・あらすじ
料理を通じSDGsを実践するレシピ本。3巻目は多様性がテーマ。イスラム教徒の食事を知る「ハラルレシピ」、アレルギー体質の人の食事を知る「アレルゲンフリーレシピ」、だれもが作りやすい「バリアフリーレシピ」を紹介。
感想・レビュー・書評
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女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000058241
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