おいしい日本の煮物: 知っておきたい料理 伝えたい味 (旭屋出版MOOK)

著者 : 中野佐和子

• 旭屋出版 (2012年2月28日発売)

感想・レビュー・書評

[shinさんの感想 · 2013年4月7日]

たまには、自分で煮物を作って酒と一緒にいただきたくなった
たまには、こんな本も良いかな

[りぶっくま（安城市図書館ファン通信）さんの感想 · 2012年4月5日]

【新刊情報】おいしい日本の煮物　596.2/ﾅ　http://tinyurl.com/7q7ppo8　野菜、お魚、お肉と各素材を組み合わせつつ、下準備や道具、手順の意味を理論的に解説しながら、家庭の煮物料理を失敗なく作れるように紹介。おいしさのコツも掲載する。 #安城

著者プロフィール

料理研究家。日本女子大学住居学科卒業。建築士として設計の仕事に携わった後、結婚。来客の多い生活の中で培った料理が評判を呼び、1991年より料理教室を主宰。現在は教室の他、マスメディアでの情報発信、食品企業の広告用レシピ開発、企業へのレシピ提供などに多忙な毎日を送っている。著書に「冷蔵庫から始める　残さない暮らし」「ここを教えてほしかった！料理上手の美味しいメモ帳」（ともに小社刊）「ふたり暮らしのシニアご飯」（学研プラス）「手間なく作るおいしい朝食レシピ」（旭屋出版）など著書多数

「2018年 『えっ、ママより美味しい！？　定番料理をとびきり極上に。』 で使われていた紹介文から引用しています。」