聖樹のパン(1) (ヤングガンガンコミックス)

著者 : 山花典之 たかはし慶行

• スクウェア・エニックス (2016年4月25日発売)

感想・レビュー・書評

[sasaraさんの感想 · 2020年10月24日]

小樽、喜久屋書店さんで地元を舞台した本作をプッシュしていたので購入しました。なかなか知らないパンの世界が知れましたし、軟水ではなかなか美味しいパン作りは難しいらしいことも。小樽郊外に海の見える美味しいパン屋は有名ですよ。

[HayashiMinamiさんの感想 · 2022年3月15日]

・パン好きさんにオススメ。パンの豆知識を得ることができます。パンシェルジュ検定の参考図書としてもGOOD！

[読めないときの本屋さん ふぉーく書店さんの感想 · 2019年9月12日]

北海道小樽にあるベーカリーペンションを建て直すためパン職人となった聖樹が最高のパンを追い求める本作。

パン作りの詳細な工程から水の硬度まで幅広く深い知識が学べ、焼きたてパンの芳ばしい香りと熱が物語全体を優しく彩ります。

パンが食べたくなるのはもちろん、登場したパンを自身で手作りしたくなるような魅力あふれる1冊。