ウナギの博物誌―謎多き生物の生態から文化まで

制作 : 黒木 真理 

• 化学同人 (2012年11月1日発売)

作品紹介・あらすじ

なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう?謎に包まれた生態から蒲焼きのおいしさまで。知れば知るほど好きになる「ウナギ博物学」のすすめ。

感想・レビュー・書評

[東京大学農学生命科学図書館さんの感想 · 2022年10月6日]

東京大学の所蔵情報 https://opac.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/2003091444

[東北大学附属図書館 農学分館さんの感想 · 2022年10月6日]

東北大学OPACへのリンク：
https://opac.library.tohoku.ac.jp/opac/opac_link/bibid/TT21915721

[sistlibさんの感想 · 2017年6月7日]

【館長の本棚】　常吉図書館長<2017-2018>推薦

【所在・貸出状況を見る】
http://sistlb.sist.ac.jp/mylimedio/search/search.do?target=local&mode=comp&materialid=11201901

[ぴよこっこさんの感想 · 2013年10月9日]

謎が多いとされるウナギに、生態や文化など様々な分野からアプローチした「博物誌」。
こんなにも身近なのに神秘の魚であるウナギの事実にワクワクさせられました。ウナギってすごい∈( ﾟ◎ﾟ)∋
日本人がこよなく愛するウナギではありますが、今絶滅危惧種として種の存続の窮地に立たされています。
愛するからこそ私達日本人が率先して、この問題に取り組まないと手遅れになりそうでとても心配です。将来最悪の結果にならないよう、多くの方がウナギという魚について理解を深められると良いな、と思います。

[kaba2004さんの感想 · 2013年2月21日]

ウナギの卵の発見や完全養殖達成以外の最新情報からうなぎ文化の歴史まで幅広く、読みやすく分かりやすい文章で紹介されている良書でした。

[toshifukushimaさんの感想 · 2013年1月12日]

ウナギの本がなぜか好き。卵を見つける話は冒険的で、科学とアドベンチャーがミックスされていて面白い。この本はそんな話から、海を渡ってくるウナギばかりではなく、空輸で輸入されるウナギ、ウナギ料理、ウナギを祭った神社まで、まさにウナギの博物誌。ウナギの子供がなぜ、平たくて顔が小さいか、そのなぞがようやく解けた。