果てしない漂流

著者 : 清水潮

• 学会出版センター (1997年11月1日発売)

作品紹介・あらすじ

戦後の半世紀。時代に流され、逆らいながら自然に生きる微生物の生態を追いつづけた、ある研究者の生涯。

著者プロフィール

1930 年 東京都江戸川区に生まれる．
1959 年 京都大学大学院農学研究科博士課程卒業．
1959～73 年　千葉大学腐敗研究所，助手～助教授，食品微生物の研究．
1973～90 年　東京大学海洋研究所，助教授～教授，海洋微生物の研究．
1990～93 年　広島大学生物生産学部教授．水産環境学．
2022 年3 月　没
著　書 『食品微生物学』（共編・著，医歯薬出版）
『フグ毒のなぞを追って』（裳華房）

「2022年 『レトルト食品の基礎と応用　改訂第2版』 で使われていた紹介文から引用しています。」