最新子どもの食と栄養ー食生活の基礎を築くためにー (第9版第5刷)

著者 : 飯塚美和子 瀬尾弘子 濱谷亮子 浅野雅子 大津美紀 五関正江 高橋恭子 圓谷加陽子 成田豊子 野田智子 松井貞子

制作 : 飯塚美和子  瀬尾弘子  濱谷亮子 

• 学建書院 (2020年3月13日発売)

作品紹介・あらすじ

・より具体的にイメージしやすいよう、カラーページで離乳食例などを紹介。
・「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に準拠、栄養素の基礎知識と、その摂り方について、食品と結びつけてわかりやすく解説。
・毎年改訂を行い、最新のデータを掲載。
・多くの保育士養成施設の教科書として、また、応用栄養学のテキストとしても採用されている。

感想・レビュー・書評

[岐阜聖徳学園大学図書館さんの感想 · 2020年9月2日]

岐阜聖徳学園大学図書館OPACへ→
http://carin.shotoku.ac.jp/scripts/mgwms32.dll?MGWLPN=CARIN&wlapp=CARIN&WEBOPAC=LINK&ID=BB00605493

◆「子どもの食と栄養」についての幅広い知識と実践が身につくよう，従来の内容をさらに精査し，ライフステージに沿って順序立てた学習ができるようにして編集．
◆より具体的にイメージしやすいよう，カラーページで離乳食例などを紹介．
◆「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に準拠，栄養素の基礎知識と，その摂り方について，食品と結びつけてわかりやすく解説．
◆毎年改訂を行い，最新のデータを掲載．
◆多くの保育士養成施設の教科書として，また，応用栄養学のテキストとしても採用． （出版社HPより）

[日本大学歯学部さんの感想 · 2020年5月26日]

https://dentlib.nihon-u.ac.jp/opac/opac_details/?reqCode=fromlist&lang=0&amode=11&bibid=1000075786&opkey=B159047150283339&start=1&totalnum=1&listnum=0&place=&list_disp=20&list_sort=0&cmode=0&chk_st=0&check=0

著者プロフィール

飯塚美和子【元日本女子大学】

「2020年 『最新子どもの食と栄養ー食生活の基礎を築くためにー』 で使われていた紹介文から引用しています。」