これならもう一品作れそう

著者 : 市瀬悦子

• サンマーク出版 (2022年3月25日発売)

作品紹介・あらすじ

・「今日のごはん、茶色ばっかり！“色”が足りない！」
・「時間がない！チャチャッと一品出したい！」
・「メインは作った！でもボリュームが物足りない！」
・「全部甘じょっぱいおかずばかりになっちゃった！違う味を一品超特急で作りたい！」
毎日のごはんづくり。忙しい中で品数を揃えるのはたいへんです。
でも……、作った献立を実際にテーブルに並べてみると、あと一品あれば、家族と自分のお腹と気持ちが満足する気がするのに〜〜という場面がしょっちゅうあります。
たとえば少ない品数でも「目」で見て美味しくワクワクできる“あと一品”があったら。たとえばあっという間に作れてボリュームもある“あと一品”があったら。たとえば箸休めになる“あと一品”があれば……など、あれば助かる「あと一品」を一冊にまとめたレシピ本。
時間も手間も必要ない、あっという間にできるから負担も少なく、気持ちも満足する「あと一品」で毎日の食卓が楽しくなります！

著者プロフィール

料理研究家。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、イベントのほか、NHK『きょうの料理』、『あさイチ』などのテレビでも活躍中。普段のおかずからおもてなし料理まで、身近な食材を使いながらもアイデアが光るレシピで人気を集めている。今回、試作と撮影を通して消費したお米は30kg以上。「毎日お米と向きあい、あらためてお米のおいしさを感じる日々でした」。著書に『がんばらない作りおき200』（主婦と生活社）、『のせて焼くだけ。毎日のオーブンレシピ』（ワン・パブリッシング）など多数。

「2023年 『炊き込みベジごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」