自分でビールを造る本

著者 : チャーリー・パパジアン こゆるぎ次郎

制作 : 浅井事務所(発行元) 

• 技報堂出版 (2001年9月26日発売)

感想・レビュー・書評

[hyotankuzureさんの感想 · 2011年7月19日]

和書では自ビール醸造本では最も高度な内容で、1,2回醸造経験のある人向き。

ビールのスタイル別レシピが載っていて、良い。