タジンポットでつくる、毎日のレシピ60 (タツミムック)

著者 : 口尾麻美

• 辰巳出版 (2009年10月15日発売)

感想・レビュー・書評

[飴南瓜さんの感想 · 2012年7月21日]

デザートまで作れんねんて。
うちで眠ってるタジン鍋を目覚めさせねばなぁ。

[あぴさんの感想 · 2010年5月30日]

タジン鍋本体とともにいただいた。

[salinaryさんの感想 · 2010年5月27日]

タジンでプリンできるって言うのがびっくり。本場の料理（モロッコ）がたくさん載ってないのがちょっと残念。沢山ダジン鍋の写真が載っているのが壮観。

[おのぽいさんの感想 · 2010年5月20日]

最近買ったタジン鍋。
もっと活用したい。

[massukochiさんの感想 · 2010年5月13日]

誕生日にタジンポットと一緒にもらった。
料理しない私でも作れそう？！

[airin888さんの感想 · 2010年4月9日]

ヘルシーで美味しそうです。でも、まだタンジン鍋を持ってないので試してませんが…

[kikoriyukiさんの感想 · 2010年2月28日]

この本をきっかけにタジンポットを購入。毎日の料理に使ってます。
紹介されているレシピは、和食があったり、本場モロッコ料理があったりでバランスがいいと思います。個人的には「野菜とあさりのオイルフォンデュ」がお気に入り。

[hiroecciさんの感想 · 2010年1月10日]

ローストビーフやプリン、スモーク料理などのレシピあり！

著者プロフィール

料理研究家・フォトエッセイスト。旅先で出会った食材や道具、ライフスタイルからインスピレーションを受けた料理を提案。異国の家庭料理やストリートフード、食文化に魅せられ写真に収めている。旅をテーマにした料理は書籍や雑誌、イベントを通して発信している。また、料理と同じく、旅のエッセンスが詰まった自宅のインテリアにも定評があり、NHK「世界はほしいモノにあふれてる」を始め、多数メディアに出演。
著書に『まだ知らない台湾ローカル 旅とレシピ』『はじめまして 電鍋レシピ』『旅するリトアニア』(いずれもグラフィック社刊)、『おはよう! アジアの朝ごはん』『トルコのパンと粉なものとスープ』(ともに誠文堂新光社刊)など

「2022年 『旅するインテリア』 で使われていた紹介文から引用しています。」