大豆や雑穀でつくる お肉を使わない”お肉”のおかず (タツミムック)

著者 : 大越郷子

• 辰巳出版 (2012年3月2日発売)

感想・レビュー・書評

[moryukoさんの感想 · 2014年4月9日]

お肉は好きなんだけど、食べると確実に肉になる私。ゆるベジ&ゆるマクロビオティックでそれなりに「お肉の少ない食生活」をしていますが、やっぱり物足りない・・・。
そんな時、某ヴィレッジ・◯ンガードで立ち読みして気に入り、買っちゃいました！

おからこんにゃくは知ってたけど、大豆ミートの手羽先タイプは知らなかった！ お取り寄せしました。早く来ないかなー♪

[naoさんの感想 · 2012年5月8日]

おからこんにゃくってのは今回初めて知りました。

著者プロフィール

管理栄養士・料理研究家。服部栄養専門学校卒。病院勤務や料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌などで栄養指導やレシピ提案で活躍。近著に「オートミールでキレイやせレシピ」（新星出版社）など。

「2021年 『書くだけでやせる！健康になる！９０Ｄａｙｓ　ダイアリー』 で使われていた紹介文から引用しています。」