酢で美味しくなる いつものおかず (ei cooking)

著者 : 森洋子

制作 : ei cooking編集部 

• エイ出版社 (2013年7月16日発売)

感想・レビュー・書評

[yusuke0205さんの感想 · 2014年7月5日]

米酢、黒酢、りんご酢、白ワインビネガー、バルサミコ酢、梅酢がある中で、我が家は米酢ばかり使っている。

[うくたさんの感想 · 2014年1月18日]

酢の種類、酢の作り方なども載っている。こんなところにも酢が使われているのだということがよくわかる。

[minami-ponさんの感想 · 2013年9月10日]

酢が好きで、料理本を持ってない人にはオススメ。
経験豊富で既にレシピ本も沢山見て（持って）るような人には
半分くらいは知ってる内容かも。

著者プロフィール

明治大学名誉教授／ネーデルラント美術史

「2018年 『ネーデルラント美術の誘惑』 で使われていた紹介文から引用しています。」