魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ (エイムック 4169 ei cooking)

著者 : 魚屋三代目

制作 : ei cooking編集部 

• エイ出版社 (2018年9月28日発売)

感想・レビュー・書評

[kinutinesisさんの感想 · 2019年1月8日]

もっとゆっくり読みたい

[きなこ黒蜜さんの感想 · 2018年11月16日]

スーパーでよく見かけるポピュラーな魚介類の簡単な解説と、定番レシピ。普段の家庭料理の参考になるレシピが多い。
「鮭のちゃんちゃん焼き」「サンマの有馬煮」「さば缶キーマカレー」を作ってみたけど、どれも美味しかった。特にサンマの有馬煮がお気に入り。圧力鍋を使えば骨まで食べられるし、ウチの定番メニューになりそうだ。