死ぬまで介護いらずで人生を楽しむ食べ方

著者 : 新開省二

• 草思社 (2017年6月16日発売)

作品紹介・あらすじ

たっぷり栄養をとっている人ほど、認知症・脳卒中になりにくい。やせている人ほど要介護になりやすい。のべ5000 人の高齢者の追跡調査から導き出した、本当に正しい食習慣。

感想・レビュー・書評

[nさんの感想 · 2023年6月9日]

「やせ」の危険性を知った。歩行速度が長寿に関連するという視点に驚いた。

[pescaさんの感想 · 2023年2月12日]

非常に参考になった！

[hito-kotoさんの感想 · 2018年11月21日]

若者と高齢者では健康常識は異なる。若者はメタボ（食べ過ぎ）を、高齢者はフレイル（栄養不足）を心配すべき。要介護に至る二つのプロセスは、若くして太った人と年とってやせた人。健康寿命の３本柱は「栄養」「体力」「社会参加」。栄養のキーワードは、多様食。体力は握力と歩行速度。社会参加は外出して人と交わること。新開省二　著「死ぬまで介護いらずで人生を楽しむ食べ方」、２０１７．６発行。

著者プロフィール

医師・医学博士。東京都健康長寿医療センター研究所副所長

「2019年 『人生100年！　元気をつくるセルフケア　介護予防ノート』 で使われていた紹介文から引用しています。」