アジアごはん紀行

著者 : 向山昌子

• 晶文社 (1994年7月1日発売)

作品紹介・あらすじ

屋台で、市場で、食堂で、アジア・アフリカ12カ国を旅して出会った日々の食事。

感想・レビュー・書評

[ここさんの感想 · 2009年11月24日]

アジアの各地で出会った、観光客としていただくご当地メニューではなくて、普通の家庭のごはんがテーマです。作ってくれた人とのかかわりとか、食材の質感や、その時の周りの空気まで伝わってきます。「暮らし」の本質のようなものにふっと触れる瞬間を感じられる本です。紹介されたお料理の絵やレシピもいっぱいです。

[piu_serenoさんの感想 · 2006年12月4日]

2006/12/03