料理を深く考える―若き料理人へのメッセージ

著者 : 伊藤和人

• 新風舎 (2005年7月1日発売)

作品紹介・あらすじ

名店「マキシム・ド・パリ」の副料理長が教える人生のレシピ。フランス料理の学び方を楽しくエスコート。