健康食品データベース

著者 : 国立健康栄養研究所 山田和彦 呉堅 合田幸広 藤井康弘 萩原清和 梅垣敬三 田中平三 石見佳子 志村二三夫 清水俊雄 杉山朋美 末木一夫

制作 : Pharmacist’s Letterエディターズ  Prescriber’s Letterエディターズ 

• 第一出版 (2007年2月25日発売)

作品紹介・あらすじ

本書は、専門家向けに、消費者等が適切に商品を選択できるようにするための1つの参考情報として、健康食品等に添加されている素材について現時点で得られている科学的根拠のある安全性・有効性の情報を集めたものである。