「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル

著者 : 武見ゆかり 吉池信男 中村丁次 猿倉薫子 近藤今子 高橋東生 針谷順子 早渕仁美 草間かおる 大久保公美 野末みほ

制作 : 武見ゆかり  吉池信男 

• 第一出版 (2018年9月10日発売)

作品紹介・あらすじ

・「食事バランスガイド」のねらいや特徴をより深く理解し、栄養指導・栄養教育への展開を図るためのマニュアル。
・目的・背景、全体の構成や食事摂取基準との関係など、「食事バランスガイド」の考え方から活用法をわかりやすく解説。
・「食事バランスガイド」の活用事例として発表された内容を取り上げ、具体的な活用方法と結果、及び活用上の留意点をまとめた。

感想・レビュー・書評

[星薬科大学図書館さんの感想 · 2019年2月5日]

▼配架場所・貸出状況
http://opac.hoshi.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=2000067738&srvce=1

著者プロフィール

女子栄養大学

「2016年 『現代の食生活と消費行動』 で使われていた紹介文から引用しています。」