経営者のための食品衛生: 実務者から経営者まで

著者 : 西田博

• 中央法規出版 (1987年2月1日発売)

作品紹介・あらすじ

食品衛生法の逐条解説から食品事故・裁判の分析まで、食品関係者に必要な常識を見開き2頁で解説。