訪問看護のための栄養アセスメント・食支援ガイド

著者 : 江頭文江

制作 : 江頭 文江  梶井 文子 

• 中央法規出版 (2022年6月13日発売)

作品紹介・あらすじ

訪問看護師向けに、在宅療養者に対する栄養・食事のアセスメントと支援を、疾患・症状別、ステージ別にまとめた。栄養の基礎知識、支援の基本、現場で遭遇するエピソード、具体的な方法・手技までを解説するので、訪問看護師だけでなく看護教育のテキストとしても活用できる。

感想・レビュー・書評

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2022年9月2日]

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000058187

[日本大学歯学部さんの感想 · 2022年7月26日]

https://dentlib.nihon-u.ac.jp/opac/opac_details/?reqCode=fromlist&lang=0&amode=11&bibid=1000080852&opkey=B165880679289919&start=1&totalnum=1&listnum=0&place=&list_disp=20&list_sort=0&cmode=0&chk_st=0&check=0

著者プロフィール

摂食・嚥下リハビリテーション専門管理栄養士。地域栄養ケアＰＥＡＣＨ代表。聖隷三方原病院栄養科勤務を経て、現職。行政や医療・福祉機関と連携し講習会や訪問栄養指導を行う。豊富な経験からの実践的な提案が人気

「2019年 『かみやすい　飲み込みやすい　高齢者のやわらか食１３２』 で使われていた紹介文から引用しています。」