分子栄養学(新スタンダード栄養・食物シリーズ13): 科学的根拠に基づく食理学 (23)

制作 : 板倉弘重  近藤和雄 

• 東京化学同人 (2019年9月19日発売)

感想・レビュー・書評

[星薬科大学図書館さんの感想 · 2020年3月19日]

▼配架場所・貸出状況
http://opac.hoshi.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=2000069191&srvce=1