ぎょしょく教育: 愛媛県愛南町発水産版食育の実践と提言

制作 : 若林 良和 

• 筑波書房 (2008年5月1日発売)

作品紹介・あらすじ

総合的な水産版食育である「ぎょしょく教育」の実践内容を紹介し、その重要性を明らかにし、実践を踏まえつつ、食育との関わりで学校・教育・地域・水産業のあり方や方途に関する提言を行った。