100万人が選んだ大絶賛おかず (レタスクラブムック)

• KADOKAWA (2007年5月10日発売)

作品紹介・あらすじ

「COOKPAD」から、第４弾は「おかず」。みんなに人気の定番おかずはもちろん、材料別のおかずレシピや、知っておくと便利なタレなど、人気の高かった料理レシピを厳選しています。

感想・レビュー・書評

[miki-saさんの感想 · 2015年3月6日]

美味しそーう。定番おかずばかりだから全部作れるようになったら立派な主婦になれそう！
15/03/06

[芽唯さんの感想 · 2012年4月9日]

図書館で借りていくつか作ってみたけど、「簡単☆チキンカレー」が簡単なのにすっごく美味しかったから、さらに簡単にアレンジした後のレシピを備忘録。

材料
・鶏手羽元‥６～８本
・プレーンヨーグルト‥２００ｇ
・玉ねぎ(みじん切り)‥１個
・バター‥２０ｇ
・赤唐辛子‥３本
・にんにく(みじん切り)‥１片
・しょうが(すりおろし)‥１かけ
・カレー粉‥大さじ２
・トマト水煮缶‥１缶(４００ｇ)
・塩‥小さじ１
・ウスターソース‥小さじ１
・バターライス‥適量（２合＋コンソメ小１＋塩小１／２＋バター１０ｇ）

作り方
１．二重にしたビニール袋にヨーグルト、鶏肉、カレー粉大さじ１を入れて全体になじませ、半日ほど冷蔵庫に(下準備)
２．玉ねぎをみじん切りに。鍋にバターを溶かし、唐辛子、にんにく、しょうがを加えて炒め、香りが出たら玉ねぎをあめ色になるまで１０分程炒める。
３．カレー粉大さじ１を加えよく炒め、トマト水煮缶、漬け込んだ鶏肉とヨーグルト、水２００cc、塩を加え１時間ほど煮込む。仕上げにソースを加え、ひと煮立ちさせる。（野菜入れるなら、レンジで軽く火を通しておいて、この時に）
４．器にバターライスを盛り、３をかける。

これは本当に美味しかった。また絶対作ります。

[rayunさんの感想 · 2011年6月15日]

ローストビーフがすごくおいしい。cookpadにもレシピが載ってるけど、本だと無くならないので安心。

[のろのろさんの感想 · 2011年3月9日]

クックパッドで 今日のおかずを一から探すのはなかなか難しいけど(プレミアムじゃないので)
本なので読み易いし作りやすい♪
作った中では唐揚げが絶品で感動しました。ネットのクックパッドで大人気のやつより断然こっちのがうまい。
サラダ系のメニューもめちゃめちゃうまくてこれならもりもり野菜食べれそう
ただ、難点をいえば味が濃いめ。優しい味なものは少ないかも。
おうちの定番メニューもこれで少しアレンジして、改良していきたいな。

[airin888さんの感想 · 2010年4月9日]

ハンバーグに餃子、いつもと違う味で美味しく出来ます。

[bathurstさんの感想 · 2009年8月9日]

すっごくおいしいと感じる物と、そうでないものには好みで別れるけど（私の腕が悪いから？）大体おいしいレシピ集。
唐揚げは絶品だった。
全体的に濃い、ガッツリ系のものが多い気がするな〜。

[ハルさんの感想 · 2009年1月7日]

大絶賛パスタと同じくクックパッドからレシピを厳選収録。
どのレシピも意外と簡単に作れます。しかもおいしい！
「あ、こんなレシピがあるんだ！」と発見することもしばしば。
私はこれで味噌バター肉じゃがを知りました。すんごいおいしかった（*´▽`）
普段使いの料理本のサブとして揃えたい１冊。
基本は２人分。

[kimberliteさんの感想 · 2008年10月18日]

100万人が選んだだけあります。

何を作っても美味しいです♪