美味しい山菜ハンドブック

著者 : おくやまひさし

• 文一総合出版 (2011年4月1日発売)

感想・レビュー・書評

[ゆーじろーさんの感想 · 2024年5月12日]

山でワラビなどの山菜を採ったことはあるけど、里にも山菜があるんだと思いました。
山菜には旬があり美味しいので、今度祖父母の家でやりたいと思いました。

◎参考ページ
12.164

[sist-tosyo-conさんの感想 · 2012年7月25日]

所在：展示架
請求番号：657.86/O57
資料ID：11200691

理工科大学の裏山にはどんな山菜があるでしょうか？？？
知りたい方は、この本を見ながら探してみてください。

選書担当：平口　咲綺

[smiling0619さんの感想 · 2011年6月27日]

写真の数が多くはないので、同定には不向きですが、料理法が載っているので読んで楽しめます。また、持ち歩くのに手頃なサイズなので、お散歩に同伴させることができます。
毒草のページもあり、広く浅くでよければなかなかよいと思います。

著者プロフィール

画家・写真家・ナチュラリスト。
1937年、秋田県生まれ。幼少のころより自然に親しみ、自然のおもしろさを伝えることを生涯のテーマにしている。漫画家馬場のぼる氏に師事ののち、独学で写真撮影を学び、読み物、画集、写真集を発表。また、観察会などで子どもたちに自然の楽しみ方を指導している。
著書に、『草の根のたんけん』『机の上の植物園』『ロゼットのたんけん』『木の実のたんけん』（少年写真新聞社）、『学校のまわりの植物ずかん』『見わける！調べる！ しぜんかんさつずかん』（ポプラ社）、『まいて観察！たね図鑑』（汐文社）ほか多数。

「2022年 『タンポポのたんけん』 で使われていた紹介文から引用しています。」