腸を若返らせる食卓 (美味しい・ヘルシー・クッキング 17)

• 保健同人社 (2003年2月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書では、腸内環境を整えてさまざまな腸のトラブルを防ぐことが、健康で若々しく生きるための必要条件だと考え、日常の食生活を見直すための知識をわかりやすく解説した。また、腸内細菌のバランスを整え、食物繊維を上手にとるための健康メニューも豊富に紹介している。

感想・レビュー・書評

[うよさんの感想 · 2011年2月15日]

有名ホテル旅館のメニューコンサルタントを手掛ける管理栄養士のレシピ本。腸に効くのが気になる。色を塗るだけダイエット本なども執筆。